十寸戚风蛋糕

6.2分
74人已做过
一般 烤箱

配方

5种材料
鸡蛋 10个、牛奶 100毫升、低筋面粉 150克、色拉油 70毫升、白糖 90克

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄用牛奶先打散，然后放糖、色拉油、面粉，搅拌稠糊状。
步骤2.
蛋清加60克白糖，用打蛋器打发。
步骤3.
先放入少部分蛋清，上下翻匀。
步骤4.
剩余蛋清分两次放入，上下翻动均匀。放入之前180度预热的烤箱里，将温度调到150度烘烤。烘烤期间观察其颜色变化，适当调整位置、温度。烘烤80分钟。
步骤5.
成品出炉。

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十寸戚风蛋糕
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十寸戚风蛋糕
鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄用牛奶先打散，然后放糖、色拉油、面粉，搅拌稠糊状。
蛋清加60克白糖，用打蛋器打发。
先放入少部分蛋清，上下翻匀。
剩余蛋清分两次放入，上下翻动均匀。放入之前180度预热的烤箱里，将温度调到150度烘烤。烘烤期间观察其颜色变化，适当调整位置、温度。烘烤80分钟。
成品出炉。