蛋炒蛤蜊

6.9分
73人已做过
一般

配方

4种材料
鸡蛋 3个、蛤蜊 250克、葱 15克、盐 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
做法：蛤蜊葱蛋洗净
步骤2.
蛤蜊对半切一刀，葱切花。
步骤3.
放1克盐鸡蛋打匀。
步骤4.
锅热下2勺油，油温7层热时下蛋液快速炒2分钟成出装盘。
步骤5.
放2勺油下葱花花椒面少许生抽翻炒。
步骤6.
放蛤蜊翻炒2分钟，
步骤7.
放鸡蛋加盐调味即可。
步骤8.
装盘。

窍门

快速翻炒，蛋和蛤蜊又鲜又嫰。

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蛋炒蛤蜊
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蛋炒蛤蜊
做法：蛤蜊葱蛋洗净
蛤蜊对半切一刀，葱切花。
放1克盐鸡蛋打匀。
锅热下2勺油，油温7层热时下蛋液快速炒2分钟成出装盘。
放2勺油下葱花花椒面少许生抽翻炒。
放蛤蜊翻炒2分钟，
放鸡蛋加盐调味即可。
装盘。