天天菜谱
共10图
甜甜圈
7.7分
97人已做过
一般
甜
裱花袋
烤箱
配方
8种材料
鸡蛋
2个、
牛奶
100克、
黄油
20克、低筋 150克、糖粉 适量,过筛撒表面、
白糖
50克、塔塔粉 1克,没有也可以、甜甜圈模具 1个
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋黄蛋白分离两个无油无水的盆里
步骤2.
黄油隔水融化备用,蛋白加入塔塔粉打发起泡,加入白糖,白糖分三次加入,打发到硬性发泡状态,有小尖角最好。
步骤3.
蛋黄加入黄油搅拌,加入牛奶拌匀,筛入低粉,拌匀
步骤4.
分三次放入蛋白,每次拌匀。
步骤5.
放入裱花袋,可预热烤箱上下火180度
步骤6.
模具内部抹油,挤入8分满
步骤7.
放入烤箱烤30分钟,倒扣脱模放凉。撒上糖粉。
步骤8.
成品出炉
步骤9.
美美哒
窍门
温度要根据自己的烤箱脾气来哟。
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甜甜圈做法大全
菜谱:
300
热度:
157
介绍
功效
营养
图片
做法
食谱
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牛奶
烤箱
无油
白糖
最好
黄油
糖粉
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甜甜圈
蛋黄蛋白分离两个无油无水的盆里
黄油隔水融化备用,蛋白加入塔塔粉打发起泡,加入白糖,白糖分三次加入,打发到硬性发泡状态,有小尖角最好。
蛋黄加入黄油搅拌,加入牛奶拌匀,筛入低粉,拌匀
分三次放入蛋白,每次拌匀。
放入裱花袋,可预热烤箱上下火180度
模具内部抹油,挤入8分满
放入烤箱烤30分钟,倒扣脱模放凉。撒上糖粉。
成品出炉
美美哒