自炸油条

6.7分
79人已做过
一般 保鲜膜

配方

6种材料
鸡蛋 2个、高筋面粉 500、纯牛奶 250、盐 少许、油条膨松剂 适量、花生油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛奶，鸡蛋，酵母，膨松剂加在一起拌匀。
步骤2.
再加入少许盐和高筋面粉拌匀，用手揉搓成光滑的面团，用保鲜膜盖好等待发酵。
步骤3.
发酵好的面团，拿出来排气，醒面二十分钟。
步骤4.
醒好的面分成四份，每份揉成长方形切成八块，两块放一起，每两块中间用刀背压一下。
步骤5.
油锅烧至八成热，放入锅中炸至金黄捞出即可。
步骤6.
炸好的油条，金黄金黄的不错吧。

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自炸油条
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自炸油条
牛奶，鸡蛋，酵母，膨松剂加在一起拌匀。
再加入少许盐和高筋面粉拌匀，用手揉搓成光滑的面团，用保鲜膜盖好等待发酵。
发酵好的面团，拿出来排气，醒面二十分钟。
醒好的面分成四份，每份揉成长方形切成八块，两块放一起，每两块中间用刀背压一下。
油锅烧至八成热，放入锅中炸至金黄捞出即可。
炸好的油条，金黄金黄的不错吧。