韭菜炒鸡蛋

6.1分
64人已做过
一般

配方

6种材料
鸡蛋 2个、韭菜 1把、盐 适量、油 适量、花椒面 适量、酱油 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋加少量水打撒。
步骤2.
韭菜洗干净切段。
步骤3.
锅中热油，放入打撒的鸡蛋。
步骤4.
鸡蛋凝固成型，放韭菜翻炒。放适量盐，花椒面，炒匀。
步骤5.
放适量酱油，翻炒均匀出锅，装盘。

窍门

鸡蛋凝固成型后再搅拌，否则太碎或者粘锅。

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韭菜炒鸡蛋
鸡蛋加少量水打撒。
韭菜洗干净切段。
锅中热油，放入打撒的鸡蛋。
鸡蛋凝固成型，放韭菜翻炒。放适量盐，花椒面，炒匀。
放适量酱油，翻炒均匀出锅，装盘。