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肉片炒三鲜
难
炒锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洋葱，黄瓜，土豆切片备用(土豆切好用清水泡一下捞出备用)
步骤2.
猪肉切片，姜切丝备用
步骤3.
炒锅倒入花生油烧至六成热
步骤4.
下入姜丝爆香
步骤5.
下入肉片
步骤6.
肉片炒至变色
步骤7.
放入洋葱和土豆片大火爆炒两分钟
步骤8.
倒入适量味极鲜酱油和盐翻炒入味
步骤9.
再放入黄瓜片
步骤10.
快速翻炒一分钟后滴入少许香油翻炒一下关火。
步骤11.
出锅装盘
土豆切好后一定要用水泡一下，去除多余的淀粉，否则很容易粘锅，黄瓜不能和洋葱，土豆一起放，因为黄瓜很容易熟，如果一起放，黄瓜很容易炒的变色变软，颜色不好看，口感也不脆，再一个就是全程一定要用大火爆炒。
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