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窍门配方

芹菜炒肉片
1.葱姜蒜切好备好!
2.芹菜洗干净切好备好!锅中烧开水,水中掉下芹菜,捞出沥干水分!
3.锅中烧油,油热,放入姜丝和肉片翻炒,放入老抽和盐少量,继续翻炒!可以放少量水继续翻炒,然后……
4.然后放入沥干水分的芹菜,继续翻炒,放入蒜片和葱花继续翻炒!加水翻炒,不盖盖子,继续翻炒!致芹菜软就可以了!