糖醋酱黄瓜

7.8分
125人已做过
一般 糖醋 筷子

配方

7种材料
黄瓜 、生姜 、蒜子 、盐 、生抽 、糖 、醋

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备主料 黄瓜切条段 稍微块大点 稍后盐腌 醋泡都会缩水
步骤2.
准备辅料 生姜蒜子生姜切片 蒜子去皮
步骤3.
调糖醋酱汁 放入生姜片蒜子我的酱汁 醋 糖 生抽比例 2:1:1
步骤4.
黄瓜切段后 撒入食盐 静置一个钟头 腌出水
步骤5.
事先准备一大盆凉白开 腌好的黄瓜过水 去掉生水 然后控水稍晾干
步骤6.
将黄瓜泡入酱汁中
步骤7.
酱汁的份量平淹到黄瓜即可 根据你使用的黄瓜调制酱汁
步骤8.
装瓶放入冰箱冷藏 一两天就可以吃了
步骤9.
装盘食用 大功告成 淋点芝麻油更香哦

窍门

糖醋酱汁的调配比例 我用的是这样 喜甜喜酸 可以自己斟酌
还有在取食腌好的黄瓜的时候 要用无水无油的筷子取食 以免污染剩余食物
黄瓜最好少腌快吃 酱汁可以重复使用数次！

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糖醋酱黄瓜
准备主料 黄瓜切条段 稍微块大点 稍后盐腌 醋泡都会缩水
准备辅料 生姜蒜子生姜切片 蒜子去皮
调糖醋酱汁 放入生姜片蒜子我的酱汁 醋 糖 生抽比例 2:1:1
黄瓜切段后 撒入食盐 静置一个钟头 腌出水
事先准备一大盆凉白开 腌好的黄瓜过水 去掉生水 然后控水稍晾干
将黄瓜泡入酱汁中
酱汁的份量平淹到黄瓜即可 根据你使用的黄瓜调制酱汁
装瓶放入冰箱冷藏 一两天就可以吃了
装盘食用 大功告成 淋点芝麻油更香哦