天天菜谱
共8图
四叶草蛋糕
7.3分
97人已做过
一般
烤箱
配方
9种材料
鸡蛋
5只、
面粉
95克、玉米淀粉 26克、水 80克、蛋黄糖 20克、色拉油 35克、蛋清糖 60克、盐 1克、
猕猴桃
4个
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
打5只鸡蛋,把蛋黄捞出来,不要把蛋黄捞破了
步骤2.
A部分:蛋清、糖、盐放在一起打发至如图泡沫状
步骤3.
B部分:水、糖、色拉油放在盆里搅拌均匀后加入过滤好的面粉和玉米淀粉,然后加入蛋黄搅拌至无颗粒后把打好的蛋清加在里面,搅拌时不要直接绕圈搅拌,要从下往上翻绕圈搅拌。搅拌均匀后放入如图爱心模具中。汗!本人只有一个模具,匀了两次烤
步骤4.
烤箱再弄以上步骤时先提前预热,上火180度下火160度,烤40分钟,冷却后脱模,四个拼在一起如图
步骤5.
中间夹心过程省略,如图四周挤满奶油
步骤6.
如图放入猕猴桃,插入漂亮的小皇冠小牌子
步骤7.
给成品来一张美美哒的照片吧~ 蛋糕很小清新吧,有木有~有木有?
窍门
如果是新手的话我建议你们放一些泡打粉哦!放入B部分哦!蛋黄一定要打发至无颗粒哦!蛋清一定要打的抛抛的哦,糖适量哦,盐也适量哦,以上都是本人实际操作哈!
相关专题
四叶草蛋糕做法大全
菜谱:
7
热度:
0
做法
包含此做法的食谱
下火
玉米
鸡蛋
蛋黄
色拉油
烤箱烤
玉米淀粉
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中间夹心过程省略,如图四周挤满奶油
如图放入猕猴桃,插入漂亮的小皇冠小牌子
给成品来一张美美哒的照片吧~ 蛋糕很小清新吧,有木有~有木有?