红烧鲤鱼

6.9分

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一般

鲤鱼 1条、八角 2个、干红椒 3个、白酒适量、香菜适量、蒜适量、醋适量、姜适量、葱 1根、料酒适量、胡椒粉适量、白糖适量、味精适量、香其酱 1袋、植物油适量、生抽适量、盐适量

步骤1.

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准备食材，鱼去内脏，洗净，身上划几刀！

步骤2.

锅中热油，加入葱、姜、蒜、八角、干红椒爆香

步骤3.

倒入适量清水

步骤4.

将鱼放进锅中

步骤5.

加入盐、香其酱、生抽、胡椒粉、白酒、白糖、料酒、醋大火烧开，小火慢炖20分钟

步骤6.

大火收汁

步骤7.

出锅时放入味精，盛出！加香菜做点缀

鱼在去内脏的同时，要用刀在鱼的身体上划几道口，易入味

包含此做法的食谱

料酒白糖味精胡椒火烧红椒内脏

窍门配方

红烧鲤鱼

准备食材，鱼去内脏，洗净，身上划几刀！

锅中热油，加入葱、姜、蒜、八角、干红椒爆香

倒入适量清水

将鱼放进锅中

加入盐、香其酱、生抽、胡椒粉、白酒、白糖、料酒、醋大火烧开，小火慢炖20分钟

大火收汁

出锅时放入味精，盛出！加香菜做点缀