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快手皮蛋粥
孩妈妮妮
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:剩米饭、皮蛋、火腿肠、白胡椒粉，步骤:1.剩米饭扒松 2.冷水入锅加入米饭中大火煮开 3.煮粥期间准备小料：姜切成小粒 4.皮蛋切丁
10分钟以内
一般
家常
步骤1.
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剩米饭扒松
步骤2.
冷水入锅加入米饭中大火煮开
步骤3.
煮粥期间准备小料：姜切成小粒
步骤4.
皮蛋切丁
步骤5.
加入姜粒、白胡椒粉、料酒拌匀去腥
步骤6.
火腿肠切小丁备用
步骤7.
这个时候看到米粒开花、汤微稠
步骤8.
加入火腿粒
步骤9.
皮蛋粒煮开2分钟
步骤10.
最后调入盐即可
皮蛋最好用胡椒粉和料酒去腥。
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