奶香小米布丁

8.3分
818人已做过
2小时以上 难 奶香 保鲜膜 料理机

配方

3种材料
小米糊 80g 、鸡蛋 1个、牛奶 100ML

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
g小米泥，鸡蛋1个，牛奶100ML； PS：小米要提前熬煮后，放料理机打碎成泥，取80g;
步骤2.
鸡蛋磕入碗里，搅打均匀；
步骤3.
倒入牛奶继续搅拌均匀；
步骤4.
搅打好的蛋糊里加入小米糊，继续搅打均匀；
步骤5.
拿漏网过滤一遍；
步骤6.
过滤好的面糊非常细腻，称流线状，倒入容器里；
步骤7.
用保鲜膜密封或倒扣一个盘子，上锅隔水蒸15分钟，闷10分钟； TIPS1：如果容器里的蛋糊比较少，蒸10分钟，闷5分钟就可以；
步骤8.
蒸好的小米布丁，非常细腻，飘着浓浓的奶香味儿；
步骤9.
完成了▼ PS：磨砂杯里的布丁冷却到有点余温，倒扣盘子上，切块吃也是可以的；
步骤10.
非常嫩滑又香气十足的小米奶布丁就好了。
步骤11.
最后一张了。 PS :这个小米布丁我家孩子比平时吃鸡蛋更吃的欢！

包含此做法的食谱

布丁 鸡蛋 小米 牛奶 料理

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奶香小米布丁
g小米泥，鸡蛋1个，牛奶100ML； PS：小米要提前熬煮后，放料理机打碎成泥，取80g;
鸡蛋磕入碗里，搅打均匀；
倒入牛奶继续搅拌均匀；
搅打好的蛋糊里加入小米糊，继续搅打均匀；
拿漏网过滤一遍；
过滤好的面糊非常细腻，称流线状，倒入容器里；
用保鲜膜密封或倒扣一个盘子，上锅隔水蒸15分钟，闷10分钟； TIPS1：如果容器里的蛋糊比较少，蒸10分钟，闷5分钟就可以；
蒸好的小米布丁，非常细腻，飘着浓浓的奶香味儿；
完成了▼ PS：磨砂杯里的布丁冷却到有点余温，倒扣盘子上，切块吃也是可以的；
非常嫩滑又香气十足的小米奶布丁就好了。
最后一张了。 PS :这个小米布丁我家孩子比平时吃鸡蛋更吃的欢！