西红柿炖牛腩

6.4分
70人已做过
一般 炒锅、汤碗

配方

3种材料
牛肉 1000克、洋葱 半个、西红柿 一个

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉切块，洗净
步骤2.
入开水锅绰透，洗净，另起锅，大火烧开，放料酒，葱姜大料，慢火炖一小时
步骤3.
炒锅烧热，倒油，放洋葱翻炒出香味
步骤4.
放西红柿继续翻炒
步骤5.
西红柿炒软烂，放炖好的牛肉以及牛肉原汤，依据口味，酌情放盐
步骤6.
炖至汤汁浓稠，装入汤碗，撒上香菜就开吃

窍门

洋葱一定要炒出香味

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西红柿炖牛腩
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西红柿炖牛腩
牛肉切块，洗净
入开水锅绰透，洗净，另起锅，大火烧开，放料酒，葱姜大料，慢火炖一小时
炒锅烧热，倒油，放洋葱翻炒出香味
放西红柿继续翻炒
西红柿炒软烂，放炖好的牛肉以及牛肉原汤，依据口味，酌情放盐
炖至汤汁浓稠，装入汤碗，撒上香菜就开吃