剩米饭鸡蛋饼

8.5分
121人已做过
难 平底锅、筷子

配方

7种材料
鸡蛋 三个、火腿肠 一根、大葱 一段、盐 适量、油 适量、模具 三个、剩大米 一碗

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把材料准备好。
步骤2.
在鸡蛋里加一点盐，打散鸡蛋。
步骤3.
把火腿肠切小丁放入鸡蛋里。
步骤4.
把葱切末放入鸡蛋里。
步骤5.
把大米饭最后放入鸡蛋里。
步骤6.
搅拌均匀后的样子。
步骤7.
在平底锅里放点油，把模具放入锅里，用勺子或者筷子把大米放入模具里。
步骤8.
煎着两面焦黄就可以了，全程用中小火。
步骤9.
如果没有模具就用勺子把大米直接放入锅里，尽量整成圆型。
步骤10.
翻面时用勺子托底，筷子辅助翻过来。
步骤11.
煎至两面焦黄就可以了。
步骤12.
一盘大米鸡蛋饼就可以吃了！

窍门

把火腿肠和葱末放入鸡蛋后再放大米，大米不会泡的时间长发软稀；如果觉得三个鸡蛋太多可以放两个，也可以根据自己的口味不加盐加白糖。

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剩米饭鸡蛋饼
把材料准备好。
在鸡蛋里加一点盐，打散鸡蛋。
把火腿肠切小丁放入鸡蛋里。
把葱切末放入鸡蛋里。
把大米饭最后放入鸡蛋里。
搅拌均匀后的样子。
在平底锅里放点油，把模具放入锅里，用勺子或者筷子把大米放入模具里。
煎着两面焦黄就可以了，全程用中小火。
如果没有模具就用勺子把大米直接放入锅里，尽量整成圆型。
翻面时用勺子托底，筷子辅助翻过来。
煎至两面焦黄就可以了。
一盘大米鸡蛋饼就可以吃了！