荞麦碗托

7.1分

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一般筷子

白面 100克、水适量、荞面 100克、盐适量、辣椒油适量、香油适量、醋适量、芝麻适量、葱花适量、黄瓜丝适量

步骤1.

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把一半儿白面，一半儿荞面放进盆里。

步骤2.

倒入适量的水，搅拌均匀。没有面疙瘩就好。稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊。

步骤3.

把面糊舀入碗中，上锅蒸半个小时。

步骤4.

蒸好的碗托

步骤5.

不关火，趁热用勺子把面搅起来，

步骤6.

把面均匀的抹在碗上，抹的光光的。

步骤7.

然后把盐，芝麻，香油，黄瓜丝，辣椒油，葱花，醋混合在一起，淋在碗托上，就可以吃了。

一定要趁热把碗托搅起来，这样才抹的匀。

包含此做法的食谱

芝麻面疙瘩辣椒油黄瓜丝勺子白面

窍门配方

荞麦碗托

把一半儿白面，一半儿荞面放进盆里。

倒入适量的水，搅拌均匀。没有面疙瘩就好。稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊。

把面糊舀入碗中，上锅蒸半个小时。

蒸好的碗托

不关火，趁热用勺子把面搅起来，

把面均匀的抹在碗上，抹的光光的。

然后把盐，芝麻，香油，黄瓜丝，辣椒油，葱花，醋混合在一起，淋在碗托上，就可以吃了。