香菇猪肉饺子

7.7分
102人已做过
一般

配方

14种材料
猪肉 250g、香菇 250g、面粉 500g、盐 少许、鸡精 少许、香油 适量、十三香 少许、耗油 一勺、玉米油 适量、味极鲜酱油 一勺、料酒 一勺、葱 一段、姜 两片、蒜 两瓣

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉斩成肉泥。
步骤2.
香菇去蒂洗净，剁碎。
步骤3.
面加水混成絮状
步骤4.
揉成面团醒半个小时
步骤5.
葱姜蒜剁碎，调料加入肉中，顺时针搅拌至肉馅上劲。
步骤6.
醒好的面搓成条
步骤7.
揪成均匀的面团
步骤8.
擀成面片
步骤9.
包上肉馅，开水下锅煮熟。
步骤10.
盛出开吃。

窍门

揉面时，絮状面用手抓起不散不粘手，水就加的刚刚好。
煮饺子时水开加三次凉水，饺子飘起，鼓起时即熟。

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菜谱网 猪肉香菇饺子怎么做好吃

香菇猪肉饺子
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香菇猪肉饺子
猪肉斩成肉泥。
香菇去蒂洗净，剁碎。
面加水混成絮状
揉成面团醒半个小时
葱姜蒜剁碎，调料加入肉中，顺时针搅拌至肉馅上劲。
醒好的面搓成条
揪成均匀的面团
擀成面片
包上肉馅，开水下锅煮熟。
盛出开吃。