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土豆炒肉丝
一般
茶匙
步骤1.
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土豆削皮洗净…
步骤2.
切片，码放整齐切丝…
步骤3.
放水里冲干净淀粉，沥干放两茶匙盐腌制…
步骤4.
瘦肉切丝，加一茶匙淀粉，适量酱油适量油拌匀腌制…
步骤5.
土豆加水洗净攥干…
步骤6.
锅里加油烧热下肉丝翻炒变色盛出备用…
步骤7.
下土豆丝翻炒加盐炒匀…
步骤8.
加肉丝、酱油、味精炒匀…
步骤9.
开吃…
切细丝的技巧在于切片切的越薄，码放整齐，切的丝越细；土豆丝加盐腌制感觉吃起来更脆…
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