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窍门配方

土豆炒肉丝
准备好食材
葱,姜,蒜,都切末
肉切丝,加淀粉,酱油拌均匀腌十分钟,
土豆肖皮,切片在切丝。
土豆用清水泡一下,以免被氧化变色就不好看了。
锅烧热,下油加腌好的肉丝炒至变色,捞起装盘备用。
另起油下姜,蒜爆香,
加土豆丝,翻炒几分钟后加肉丝,盐,葱翻炒两分钟即可出锅。
装盘