西红柿牛腩煲

7.5分

89人已做过

一般酸甜、五香砂锅

牛腩 500g、洋葱 1个、胡萝卜 1个、西红柿 1个、三角油豆腐 6块、盐 1克、五香粉、料酒 50g、葱 3根、姜一块、小米椒 5个、大蒜头 5片

步骤1.

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牛腩焯水后切块备用，西红柿、洋葱、胡萝卜和大蒜头头切好备用

步骤2.

切好的洋葱、胡萝卜下锅炒香，铲出备用

步骤3.

另取锅下油，少许生姜、大蒜爆锅后把牛肉翻炒出香味

步骤4.

加水烧至汤滚烫

步骤5.

把剩下的生姜、大蒜、小米椒和油豆腐放进去煮2分钟，同时加料酒、五香粉和少许糖调味

步骤6.

取干净砂锅，将锅内的半成品牛腩转至砂锅内，

步骤7.

把炒过的洋葱、胡萝卜和西红柿一起加入砂锅，开小火煲40分钟就可以出锅哦

步骤8.

装盘，撒上葱花，酸酸甜甜的，好美味哦！

1.牛肉记得要用冷水下锅，烧开去血沫

包含此做法的食谱

砂锅小米西红柿五香粉酸甜牛腩洋葱胡萝卜

窍门配方

西红柿牛腩煲

牛腩焯水后切块备用，西红柿、洋葱、胡萝卜和大蒜头头切好备用

切好的洋葱、胡萝卜下锅炒香，铲出备用

另取锅下油，少许生姜、大蒜爆锅后把牛肉翻炒出香味

加水烧至汤滚烫

把剩下的生姜、大蒜、小米椒和油豆腐放进去煮2分钟，同时加料酒、五香粉和少许糖调味

取干净砂锅，将锅内的半成品牛腩转至砂锅内，

把炒过的洋葱、胡萝卜和西红柿一起加入砂锅，开小火煲40分钟就可以出锅哦

装盘，撒上葱花，酸酸甜甜的，好美味哦！