天天菜谱
共8图
花蛤炒黄瓜
7.0分
83人已做过
一般
配方
13种材料
青椒
适量、
黄瓜
一根、
香葱
适量、
生姜
适量、
花蛤
一斤、
蒜
适量、料酒 适量、生抽 适量、香叶 适量、辣椒干 适量、盐 适量、油 适量、鸡精 适量
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所需食材备好待用
步骤2.
黄瓜洗净切片
步骤3.
花蛤淡盐水中浸泡,然后把泥沙清洗干净滤干水份
步骤4.
锅中倒入油烧热,放入香叶、蒜、姜和辣椒干爆出香味
步骤5.
接着倒入花蛤加入料酒和生抽大火翻炒
步骤6.
待花蛤炒开了加入黄瓜、青椒炒至断生,最后加入适量盐和鸡精葱段炒均匀
步骤7.
出锅装盘
窍门
花蛤提前放淡盐水中浸泡有利于吐出泥沙,我泡了两小时,喜欢吃辣的友友可以多放点辣椒,第一次炒花蛤,原来它要大火多炒会才会张开壳
相关专题
炒花蛤做法大全
菜谱:
300
热度:
194
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
鸡精
辣椒
黄瓜
料酒
盐水
香叶
青椒炒
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黄瓜洗净切片
花蛤淡盐水中浸泡,然后把泥沙清洗干净滤干水份
锅中倒入油烧热,放入香叶、蒜、姜和辣椒干爆出香味
接着倒入花蛤加入料酒和生抽大火翻炒
待花蛤炒开了加入黄瓜、青椒炒至断生,最后加入适量盐和鸡精葱段炒均匀
出锅装盘