卤鸡翅

7.9分
83人已做过
一般 砂锅

配方

9种材料
鸡翅 500g、盐 10g、老抽 5g、生抽 15g、姜片 10g、大料 5g、香菜 5g、冰糖 10g、白芝麻 10g

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡翅洗干净
步骤2.
锅中凉水放入姜片鸡翅
步骤3.
烧开后将水上面的血沫舀走
步骤4.
鸡翅捞出洗净
步骤5.
砂锅中放入适量的水后加入鸡翅 姜片 冰糖块 大料
步骤6.
再次加入生抽 老抽 盐
步骤7.
煮开后小火开始炖煮大概30~40分钟
步骤8.
煮好入味后即可
步骤9.
鸡翅盛出来在上面撒上一层白芝麻
步骤10.
鸡翅中间放入一点香菜，香喷喷的卤鸡翅就完成啦！

窍门

卤鸡翅时放入的盐一定不要少，要不做出来的鸡翅会淡而无味的！

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卤鸡翅
鸡翅洗干净
锅中凉水放入姜片鸡翅
烧开后将水上面的血沫舀走
鸡翅捞出洗净
砂锅中放入适量的水后加入鸡翅 姜片 冰糖块 大料
再次加入生抽 老抽 盐
煮开后小火开始炖煮大概30~40分钟
煮好入味后即可
鸡翅盛出来在上面撒上一层白芝麻
鸡翅中间放入一点香菜，香喷喷的卤鸡翅就完成啦！