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板栗焖田鸡
一般
高压锅
步骤1.
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田鸡宰杀后 用料酒 姜 蒜苗 盐 糖 味精 鸡粉 腌制5到10分钟！
步骤2.
板栗先用高压锅压熟 放一边备用！
步骤3.
把辣椒、蒜子 姜片 准备好 备用！
步骤4.
把干香菇 先用水泡软！备用
步骤5.
把锅烧热 ，放入适量的油！把蒜子 姜片 干香菇 辣椒片 都放入锅中 ，加入少许的料酒炒香！把田鸡，板栗，放入锅中一起翻炒，炒香后加入少许的清水，水不要放太多 ，和锅中的材料持平就可以了！水开后 ，开始调味 ，加入 盐 糖 味精 鸡粉 蚝油 生抽！大火收汁，然后勾芡！勾芡时放入少许香油 ！撒上葱花！
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