板栗焖鸡肉

9.2分
598人已做过
2小时以上 难

配方

8种材料
鸡肉 250g、板栗 100g、蒜蓉 适量、姜丝 适量、葱花 适量、盐 适量、蚝油 一汤勺、生粉 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主要食材。
步骤2.
去好壳的板栗
步骤3.
蒸好的板栗备用，蒸出的水分留着。
步骤4.
鸡肉切块（最好用鸡腿肉，很嫩），放料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、淀粉腌制半小时以上。淀粉也可以换成鸡蛋清。 我买的是已经腌制好的鸡肉块，更省时。
步骤5.
剁蒜蓉。
步骤6.
切姜丝。
步骤7.
切葱花。
步骤8.
热锅下油，放入姜葱炒出香味。
步骤9.
加入鸡肉块炒至变色。
步骤10.
加入蒸熟的板栗翻炒一下。
步骤11.
加盐和蚝油，再加适量水稍微焖一下。
步骤12.
加葱花炒匀后起锅。
步骤13.
上桌。
步骤14.
鸡肉香嫩，板栗粉甜。

相关专题

包含此做法的食谱

鸡腿肉 最好用 半小时 鸡蛋清 鸡蛋蛋清 胡椒 姜丝

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 板栗鸡肉做法大全

板栗焖鸡肉
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

板栗焖鸡肉
主要食材。
去好壳的板栗
蒸好的板栗备用，蒸出的水分留着。
鸡肉切块（最好用鸡腿肉，很嫩），放料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、淀粉腌制半小时以上。淀粉也可以换成鸡蛋清。 我买的是已经腌制好的鸡肉块，更省时。
剁蒜蓉。
切姜丝。
切葱花。
热锅下油，放入姜葱炒出香味。
加入鸡肉块炒至变色。
加入蒸熟的板栗翻炒一下。
加盐和蚝油，再加适量水稍微焖一下。
加葱花炒匀后起锅。
上桌。
鸡肉香嫩，板栗粉甜。