葱花清汤挂面

7.6分
94人已做过
一般

配方

11种材料
香菜 五根、小香葱 四根、细面条 300克、醋 适量、蚝油 一点、盐 适量、生抽 适量、油 适量、老抽 一点、香油 适量、白菜心 一个

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把香葱和香菜洗净切碎。
步骤2.
放入适量油，盐，醋，老抽，生抽，蚝油，香油，搅拌均匀。
步骤3.
把搅拌好的香葱腌制十五分钟。
步骤4.
把白菜心洗净切小块。
步骤5.
水烧开先放入细面条煮。
步骤6.
等面条快煮熟放入白菜。
步骤7.
面条煮熟把腌制好的香葱香菜放入锅里。
步骤8.
搅拌一下就可以出锅了。
步骤9.
一碗葱花清汤挂面就做好了。

窍门

白菜容易煮熟，等面条快煮熟再放白菜；等准备关火前放入腌制好的香葱，这样味道鲜美；如果腌制时放盐少，可以在关火时再稍微放一点盐。

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葱花清汤挂面
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葱花清汤挂面
把香葱和香菜洗净切碎。
放入适量油，盐，醋，老抽，生抽，蚝油，香油，搅拌均匀。
把搅拌好的香葱腌制十五分钟。
把白菜心洗净切小块。
水烧开先放入细面条煮。
等面条快煮熟放入白菜。
面条煮熟把腌制好的香葱香菜放入锅里。
搅拌一下就可以出锅了。
一碗葱花清汤挂面就做好了。