天天菜谱
共12图
茄子末豆腐
8.0分
102人已做过
难
配方
7种材料
茄子
2根、
豆腐
2块、鲜酱油 1勺、葵花油 适量、
豆瓣酱
1勺、
蒜
半头、
蚝油
1勺
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酸切碎
步骤2.
豆腐凉水冲洗控干水份,切成块
步骤3.
茄子削皮切丁
步骤4.
豆瓣酱入碗备用
步骤5.
锅里倒入适量油,烧热,倒入酸末煸香
步骤6.
倒入茄子和酱,适量清水,翻炒均匀,收汁关火
步骤7.
装盘备用
步骤8.
锅里倒入适量油,将豆腐放入,翻炒均匀
步骤9.
倒入蚝油酱油汁
步骤10.
大火烧开,小火收汁
步骤11.
装盘,倒入茄子末
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茄子末做法大全
菜谱:
28
热度:
0
做法
食谱
包含此做法的食谱
豆腐
豆瓣酱
酱油
蚝油
火烧
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窍门配方
茄子末豆腐
酸切碎
豆腐凉水冲洗控干水份,切成块
茄子削皮切丁
豆瓣酱入碗备用
锅里倒入适量油,烧热,倒入酸末煸香
倒入茄子和酱,适量清水,翻炒均匀,收汁关火
装盘备用
锅里倒入适量油,将豆腐放入,翻炒均匀
倒入蚝油酱油汁
大火烧开,小火收汁
装盘,倒入茄子末