蒜末茄子

6.3分
66人已做过
一般

配方

5种材料
茄子 2只、盐 适量、六月鲜 适量、葱花 适量、蒜瓣 3只

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原料。
步骤2.
蒜瓣，小葱处理干净剁碎。
步骤3.
茄子洗净撕成长条。
步骤4.
下锅蒸熟至酥烂。
步骤5.
蒸好的茄子加盐拌匀。
步骤6.
撒上葱花蒜末，生抽，淋上热油就可以。

窍门

蒸熟的茄子加盐拌的时候会有汤汁渗出，先滗掉一点，再加其他调味。

色拉油换成麻油会更香。

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蒜末茄子
准备好原料。
蒜瓣，小葱处理干净剁碎。
茄子洗净撕成长条。
下锅蒸熟至酥烂。
蒸好的茄子加盐拌匀。
撒上葱花蒜末，生抽，淋上热油就可以。