橙汁排骨

9.5分
102人已做过
困难 炒锅、筷子

配方

10种材料
排骨 300克、橙子 一个、鸡粉 1小匙、白糖 1小匙半、食盐 2小匙、花生油 1大匙、料酒 一小匙、姜 一块、生粉淀粉 3小匙、酱油生抽 2小匙

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨切小块洗干净
步骤2.
加入1匙半食盐、2小匙生粉、酱油、鸡粉、料酒、花生油、白糖
步骤3.
用筷子搅拌均匀，腌制一会
步骤4.
这时候刚好可以榨橙汁
步骤5.
用碗装着手摁压榨橙汁
步骤6.
加入食盐
步骤7.
加入淀粉搅拌
步骤8.
搅拌均匀橙汁
步骤9.
这时时间刚好加入一大匙橙汁、2-3片姜切丝，再搅拌均匀，腌制一个小时
步骤10.
准备炒锅一热，倒入适量的花生油，中火，油热锅放入腌制好的排骨
步骤11.
用锅铲不停翻烧排骨，避免烧焦，2分钟左右，致排骨呈现金黄色即可
步骤12.
捞起装盘，备用
步骤13.
热锅放去适量花生油
步骤14.
倒入橙汁沸腾
步骤15.
加入刚才煎炸好的排骨
步骤16.
中火烧沸腾
步骤17.
直到收汁装碟！OK

窍门

如果觉得腌制排骨一个小时太久，可以放多点盐腌制十五分钟以上即可，当然！时间越久就越入味！

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菜谱网 橙汁排骨怎么做好吃

橙汁排骨
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橙汁排骨
排骨切小块洗干净
加入1匙半食盐、2小匙生粉、酱油、鸡粉、料酒、花生油、白糖
用筷子搅拌均匀，腌制一会
这时候刚好可以榨橙汁
用碗装着手摁压榨橙汁
加入食盐
加入淀粉搅拌
搅拌均匀橙汁
这时时间刚好加入一大匙橙汁、2-3片姜切丝，再搅拌均匀，腌制一个小时
准备炒锅一热，倒入适量的花生油，中火，油热锅放入腌制好的排骨
用锅铲不停翻烧排骨，避免烧焦，2分钟左右，致排骨呈现金黄色即可
捞起装盘，备用
热锅放去适量花生油
倒入橙汁沸腾
加入刚才煎炸好的排骨
中火烧沸腾
直到收汁装碟！OK