橙汁排骨

6.3分

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一般筷子

鸡蛋 1颗、猪小排适量、柳丁 3-、蒜头切末、冰糖 1大匙、姜切末、盐 1小匙、酱油 1大匙、白胡椒粉适量、米酒 2大匙、太白粉 2大匙

步骤1.

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腌排骨酱料:鸡蛋 1颗米酒 2大匙酱油 1大匙蒜末/姜末适量太白粉 2大匙盐 1/2小匙白胡椒粉适量猪小排洗净加入腌排骨酱料腌约20分钟

步骤2.

热油锅约180度(筷子放入起细泡)即可炸排骨, 炸约8-10分钟(筷子插入较厚肉块可轻松插穿即可)

步骤3.

另一锅加少许油爆香蒜末/姜末, 倒入柳丁汁烧滚后加入冰糖收至浓稠

步骤4.

加入炸好的猪小排表面沾匀橙汁即可盛盘.卖相好看可再洒上烤过的白芝麻.

包含此做法的食谱

米酒芝麻炸排骨猪小排蒜末胡椒小排

窍门配方

橙汁排骨

腌排骨酱料:鸡蛋 1颗米酒 2大匙酱油 1大匙蒜末/姜末适量太白粉 2大匙盐 1/2小匙白胡椒粉适量猪小排洗净加入腌排骨酱料腌约20分钟

热油锅约180度(筷子放入起细泡)即可炸排骨, 炸约8-10分钟(筷子插入较厚肉块可轻松插穿即可)

另一锅加少许油爆香蒜末/姜末, 倒入柳丁汁烧滚后加入冰糖收至浓稠

加入炸好的猪小排表面沾匀橙汁即可盛盘.卖相好看可再洒上烤过的白芝麻.