素版的地三鲜

6.3分

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一般鲜

土豆茄子四季豆土豆茄子各一个，、葱姜蒜油料酒盐适量、生抽老抽鸡精适量

步骤1.

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准备原材料。

步骤2.

油七成热，葱姜辣椒爆香。

步骤3.

下土豆，四季豆煸炒至透明状，土豆有五六成熟。

步骤4.

下茄子煸炒至茄子塌软，加料酒，生抽，老抽，糖，盐调味，添水末过菜就行，小炖一会。

步骤5.

水快干时，加醋，鸡精，蒜末。关火出锅。

步骤6.

成品图。

炒这菜时，一定要大炒一会，把菜都炒透，不能急。

包含此做法的食谱

鸡精辣椒料酒老抽土豆四季

窍门配方

素版的地三鲜

准备原材料。

油七成热，葱姜辣椒爆香。

下土豆，四季豆煸炒至透明状，土豆有五六成熟。

下茄子煸炒至茄子塌软，加料酒，生抽，老抽，糖，盐调味，添水末过菜就行，小炖一会。

水快干时，加醋，鸡精，蒜末。关火出锅。

成品图。