干煸有机花菜

6.9分

73人已做过

一般

青椒 1个、红椒 1个、蚝油适量、有机花菜 300g、花椒适量、盐适量、大蒜 3瓣、酱油 2～、菜籽油适量、味精或鸡精适量

步骤1.

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备好食材

步骤2.

切开，可以稍微大一点，清水洗净

步骤3.

焯水，过滤

步骤4.

再用凉水冲洗，保证脆的口感

步骤5.

油烧成八分热，放入花椒，辣椒，大蒜，炒出香味

步骤6.

再倒入花菜，翻拌，大概3分钟，放入盐，蚝油，酱油

步骤7.

加入味精，出锅

1，花菜也可以用手撕开，但是不要太大了
2，焯水后捞出再用凉水冲几次，或者用凉水泡5分钟，保证它的脆性
3，喜欢吃辣的，可以放几颗干辣椒，味道会更棒

包含此做法的食谱

酱油蚝油辣椒大蒜味精花椒花菜

窍门配方

干煸有机花菜

备好食材

切开，可以稍微大一点，清水洗净

焯水，过滤

再用凉水冲洗，保证脆的口感

油烧成八分热，放入花椒，辣椒，大蒜，炒出香味

再倒入花菜，翻拌，大概3分钟，放入盐，蚝油，酱油

加入味精，出锅