天天菜谱
共9图
潮汕双拼粽球
7.4分
630人已做过
1小时-2小时
一般
五香
高压锅
配方
14种材料
粽叶
60个、
糯米
2500g、
五花肉
1000g、
鹌鹑蛋
60个、
香菇
100g、
干贝
100g、
虾米
100g、
腊肠
500g、
莲子
100g、桔饼 250g、红豆沙 500g、南腐乳 4块、
沙茶酱
一瓶、五香粉酱油 少许
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米洗净泡一晚,一部分香菇泡发后切丁炒香,与泡好的糯米、沙茶酱搅拌均匀。
步骤2.
五花肉切块用南腐乳腌一小时。
步骤3.
香菇、莲子泡发,香菇爆香,鹌鹑蛋用酱油和五香粉腌制一下。
步骤4.
桔饼切小块。
步骤5.
豆沙、桔饼放最底层,一勺糯米后再放入剩下的材料,再加一勺糯米即可。
步骤6.
包好的粽球。
步骤7.
用高压锅炖肉功能煮到里面肉烂即可。
步骤8.
好吃
包含此做法的食谱
糯米
五香粉
沙茶酱
腐乳
用高压锅
豆沙
泡发香菇
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6.5分
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窍门配方
潮汕双拼粽球
糯米洗净泡一晚,一部分香菇泡发后切丁炒香,与泡好的糯米、沙茶酱搅拌均匀。
五花肉切块用南腐乳腌一小时。
香菇、莲子泡发,香菇爆香,鹌鹑蛋用酱油和五香粉腌制一下。
桔饼切小块。
豆沙、桔饼放最底层,一勺糯米后再放入剩下的材料,再加一勺糯米即可。
包好的粽球。
用高压锅炖肉功能煮到里面肉烂即可。
好吃