鸭蛋炒辣椒

8.5分
83人已做过
难 辣

配方

5种材料
盐 适量、干净鸭蛋 3个、味精 适量、辣椒 2个、小碗水 1碗

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
辣椒洗干净去头尾！
步骤2.
切好！
步骤3.
鸭蛋打散！
步骤4.
大火热油锅。加入植物油！
步骤5.
加入这么多盐！
步骤6.
下蛋液！
步骤7.
炒成块盛出备用！
步骤8.
再倒入这么多的油！
步骤9.
再放这么多盐！
步骤10.
辣椒下油锅爆炒，快成熟时倒入蛋块！
步骤11.
加入水爆炒至水分收干
步骤12.
临出锅加入这么多味精调味即可！
步骤13.
成品图。

窍门

如果觉得鸭蛋很腥，可以加点儿葱爆炒！

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鸭蛋炒辣椒
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鸭蛋炒辣椒
辣椒洗干净去头尾！
切好！
鸭蛋打散！
大火热油锅。加入植物油！
加入这么多盐！
下蛋液！
炒成块盛出备用！
再倒入这么多的油！
再放这么多盐！
辣椒下油锅爆炒，快成熟时倒入蛋块！
加入水爆炒至水分收干
临出锅加入这么多味精调味即可！
成品图。