9.4分
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共15图
咸蛋黄五花肉粽
2小时以上
难
咸
高压锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉切块放在盆里
步骤2.
放入葱 姜 糖 酱油 老抽 盐
步骤3.
拌匀，放入冰箱冷藏腌制3小时.
步骤4.
糯米洗净用水浸泡三小时，控干水份，加入适量的老抽拌匀备用.（腌五花肉的酱汁有多余的可以倒进米里）
步骤5.
肉和米准备好了.蛋黄洗净（我买的袋装咸蛋黄）粽叶洗净（如果用干粽叶提前一天浸泡）
步骤6.
左手握粽叶，放一勺米压实，放入一棵蛋黄一块五花肉，在盖上一层米压实.
步骤7.
包好
步骤8.
用线绳绕三圈绑好，一定要绑紧实哦.
步骤9.
粽子包好啦
步骤10.
放入锅中
步骤11.
加满水，一定要没过粽子.大火煮开，转小火煮三小时关火闷着，让粽子慢慢冷却，冷却后就可以吃啦.
步骤12.
切开一个尝尝.
步骤13.
完成图
步骤14.
完成图
如果用高压锅，煮一小时就可以了，然后闷着直到冷却.
