番茄鸡蛋汤

8.5分
109人已做过
难

配方

8种材料
鸡蛋 一个、番茄 两个、干黄花菜 一小把、盐 少许、油 少许、姜 适量、水 三小碗、小葱 一棵

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干黄花菜泡发三十分种，洗净沥干水待用。
步骤2.
番茄洗净，用刀削去表皮。
步骤3.
葱切葱花，姜切片，番茄切薄片，鸡蛋打散。
步骤4.
锅烧热。
步骤5.
倒一点点油，油烧热，油有点冒烟了，油就热了。
步骤6.
把蛋液倒进锅里。
步骤7.
蛋液凝固了，把姜片倒下去炒香。
步骤8.
把番茄倒下去翻炒几下。
步骤9.
锅里加三碗水，加盐烧开，不用盖锅盖。
步骤10.
汤开了加黄花菜，煮熟。
步骤11.
汤煮好后，倒葱花，放味精。
步骤12.
起锅装碗。

窍门

油只要一点点，多了蛋汤油腻，汤汁不清爽，不好喝。

相关专题

包含此做法的食谱

黄花菜 干黄花菜 番茄 姜片 蛋液 味精 葱花

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 鸡蛋番茄汤做法大全

番茄鸡蛋汤
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

番茄鸡蛋汤
干黄花菜泡发三十分种，洗净沥干水待用。
番茄洗净，用刀削去表皮。
葱切葱花，姜切片，番茄切薄片，鸡蛋打散。
锅烧热。
倒一点点油，油烧热，油有点冒烟了，油就热了。
把蛋液倒进锅里。
蛋液凝固了，把姜片倒下去炒香。
把番茄倒下去翻炒几下。
锅里加三碗水，加盐烧开，不用盖锅盖。
汤开了加黄花菜，煮熟。
汤煮好后，倒葱花，放味精。
起锅装碗。