素炒召皮粉

7.7分

91人已做过

一般

红薯粉 400g、盐适量、鸡精适量、大蒜 2瓣、酱油两勺、花椒粉适量、葱两颗、香菜两根、胡萝卜半个、蒜苗一根、洋葱半个

步骤1.

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准备材料

步骤2.

红薯粉放入容器加适量水调稀点

步骤3.

胡萝卜、洋葱分别切成丝，蒜苗和葱分别切断，大蒜切末装盘备用

步骤4.

起锅入油摊召皮，注意，不能倒太多下锅，不然摊厚了影响口感，尽量摊得越薄越好，开中小火，不然容易糊

步骤5.

全部摊好的召皮切成条状

步骤6.

起锅入油，油至六成热依次倒入蒜末，洋葱，胡萝卜丝炒出香味儿

步骤7.

倒入切好的召皮粉，蒜苗，葱，香菜，盐，鸡精，酱油，花椒粉调味儿快速翻炒

步骤8.

诱人的素炒召皮粉就做成啦

步骤9.

摆盘

摊好的召皮粉一定要彻底冷却才可以切，不然会全部粘一起。

包含此做法的食谱

胡萝卜丝鸡精蒜末洋葱摆盘洋葱胡萝卜

窍门配方

素炒召皮粉

准备材料

红薯粉放入容器加适量水调稀点

胡萝卜、洋葱分别切成丝，蒜苗和葱分别切断，大蒜切末装盘备用

起锅入油摊召皮，注意，不能倒太多下锅，不然摊厚了影响口感，尽量摊得越薄越好，开中小火，不然容易糊

全部摊好的召皮切成条状

起锅入油，油至六成热依次倒入蒜末，洋葱，胡萝卜丝炒出香味儿

倒入切好的召皮粉，蒜苗，葱，香菜，盐，鸡精，酱油，花椒粉调味儿快速翻炒

诱人的素炒召皮粉就做成啦

摆盘