素炒

6.6分
76人已做过
一般 筷子

配方

6种材料
鸡蛋 三个、秋葵 五根、木耳 三朵、盐 适量、油 少许、耗油 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋打开放盘里调成鸡蛋液～备用～
步骤2.
木耳泡软后～洗干净～再用手撕成小块～备用～
步骤3.
秋葵洗净～切块～备用～
步骤4.
热锅放油～放入鸡蛋液摊成蛋饼后用锅铲弄小块～再加入木耳一起炒～加入少许盐～耗油～
步骤5.
最后加入秋葵～再翻炒几下～就可以装盘了～
步骤6.
成品如图～

窍门

洗木耳的时候可以拿一个筷子顺时针凉拌木耳～木耳里面的脏东西就会自动掉落～沉入盘底～秋葵本身是可以生吃的～不用炒那么久～会破坏营养成分～夏天到了～希望朋友们都会喜欢这道菜～

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鸡蛋打开放盘里调成鸡蛋液～备用～
木耳泡软后～洗干净～再用手撕成小块～备用～
秋葵洗净～切块～备用～
热锅放油～放入鸡蛋液摊成蛋饼后用锅铲弄小块～再加入木耳一起炒～加入少许盐～耗油～
最后加入秋葵～再翻炒几下～就可以装盘了～
成品如图～