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素炒四季豆
一般
四季豆 250克、盐 5克、油 200克、鸡精 2克、干辣椒 2个、独蒜 2个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
四季豆清理洗净，折成长约6厘米的长段，独蒜切末，干辣椒剪段
步骤2.
热锅冷油，油热后放入处理好的四季豆
步骤3.
炸至表面起均匀的虎皮，时间约3分钟
步骤4.
捞起炸好的四季豆，锅中留少许油，放入蒜末和干辣椒段
步骤5.
倒入四季豆，翻炒，加入盐，鸡精，起锅，简单装饰
炸四季豆的时间可视四季豆的粗细和多少灵活增减，但一定要确保炸熟，因为没熟的四季豆有毒
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