蒸蛋羹

7.0分
73人已做过
一般 筷子

配方

6种材料
臘腸 半條、鷄蛋 兩隻，、糖 半茶匙、雞粉 四分一茶匙、鹽 五分一茶匙、美極鮮醬油 一茶匙

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准俻好材料~雞蛋兩隻~臘腸半條~切片
步骤2.
把雞蛋打在大碗中~用筷子打散~加入溫水~攪拌均勻~鷄蛋液和水的比例~1比2~即是一份蛋液兩份溫水
步骤3.
放入鹽~雞粉攪拌均勻~將已經混合的蛋液~用過濾網過濾~主要是把泡沫過濾~使表面平滑
步骤4.
把雞蛋液放入沸水鍋中~碗面用石紙蓋上
步骤5.
蓋上蓋子~大火燒一分鍾~轉小火蒸七分鐘
步骤6.
蛋液蒸四分鐘後~雞蛋表面凝固~放入臘腸再蒸四分鍾
步骤7.
蒸完八分鍾拿起水蛋~即可食用

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蒸蛋羹
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蒸蛋羹
准俻好材料~雞蛋兩隻~臘腸半條~切片
把雞蛋打在大碗中~用筷子打散~加入溫水~攪拌均勻~鷄蛋液和水的比例~1比2~即是一份蛋液兩份溫水
放入鹽~雞粉攪拌均勻~將已經混合的蛋液~用過濾網過濾~主要是把泡沫過濾~使表面平滑
把雞蛋液放入沸水鍋中~碗面用石紙蓋上
蓋上蓋子~大火燒一分鍾~轉小火蒸七分鐘
蛋液蒸四分鐘後~雞蛋表面凝固~放入臘腸再蒸四分鍾
蒸完八分鍾拿起水蛋~即可食用