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窍门配方

炒面
烧水煮面至半熟(水中可少量加盐)
煮面的同时把包菜切丝
其他食材同样处理
面条半熟后捞出过凉水
将盐,糖,酱油,耗油,胡椒粉,根据各人口味加水混合成汁
在锅中倒入适量的油炒鸡蛋
喜欢吃老点的鸡蛋可以不用盛出,直接依次加入鸡丝,火腿,香菇,包菜
炒至包菜稍微变色加入面条
倒入调好的汁
炒3分钟左右加入青椒丝
翻炒至青椒与面条均匀混合即可