天天菜谱
共8图
酸奶奶油熊爪雪糕
7.2分
103人已做过
一般
酸
裱花袋
配方
5种材料
酸奶
100克、
巧克力
30克、
奶油
40克、糖粉 20克、黄油或奶油 30克
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好磨具,冰棒棍,和其他的材料。
步骤2.
将巧克力块和黄油一比一的分量放碗里隔热水融化。
步骤3.
融化的巧克力装入裱花袋内,剪一个小一点的口子,然后挤入雪糕的模具里,放冰箱冷冻20分钟以上
步骤4.
趁冷动的时间打发奶油。奶油放糖粉打发至七分发左右。就是稍微有一点纹路不消失。将打发好的奶油和酸奶搅拌均匀。
步骤5.
20分钟以后把冰箱里的,冻好了,雪糕模具拿出来,巧克力已经冻好了,然后把棍子插进模具里,打发好的奶油酸奶糊倒入模具里,稍微震一下震平。继续放冰箱冷冻两小时以上。
步骤6.
这个模具很好脱模比较软,往下一扒,棍子往前一推,就出来了。
步骤7.
好可爱的熊爪雪糕,孩子很喜欢。没拍好就在旁边等吃啦
窍门
1,喜欢奶油的话可以多放一点奶油1:1,也可以的。
2,巧克力要加黄油或者奶油稍微调稀一点,要不然可能会冻出来太硬与上面的酸奶糊不融合?自我感觉会这样,友友们也可以不稀释做做看。
包含此做法的食谱
巧克力
黄油
雪糕
冰棒棍
冰棒
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窍门配方
酸奶奶油熊爪雪糕
准备好磨具,冰棒棍,和其他的材料。
将巧克力块和黄油一比一的分量放碗里隔热水融化。
融化的巧克力装入裱花袋内,剪一个小一点的口子,然后挤入雪糕的模具里,放冰箱冷冻20分钟以上
趁冷动的时间打发奶油。奶油放糖粉打发至七分发左右。就是稍微有一点纹路不消失。将打发好的奶油和酸奶搅拌均匀。
20分钟以后把冰箱里的,冻好了,雪糕模具拿出来,巧克力已经冻好了,然后把棍子插进模具里,打发好的奶油酸奶糊倒入模具里,稍微震一下震平。继续放冰箱冷冻两小时以上。
这个模具很好脱模比较软,往下一扒,棍子往前一推,就出来了。
好可爱的熊爪雪糕,孩子很喜欢。没拍好就在旁边等吃啦