花生酱猫耳朵

9.3分
120人已做过
难 保鲜膜

配方

6种材料
面 2碗、红糖 2勺、白糖 2勺、食用油 适量、花生酱 适量、开水 一碗

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先准备好食材。
步骤2.
用开水把白糖和红糖化开，晾至室温，事实上用不了一碗水，每碗有一小半就行。
步骤3.
先取一碗面，用白糖水和面，不要和的太软，醒10分钟。
步骤4.
做法同上，用红糖水和面，面不要和的太软，醒10分钟。
步骤5.
把两个面团都擀成薄薄的面皮，可以放点散面，这样不会太粘。
步骤6.
然后把两个面皮放在一起，白色的放在下边，红色的放上面。
步骤7.
抹上一层花生酱。
步骤8.
从一边开始卷，要尽量卷的紧一点。
步骤9.
这样卷好。
步骤10.
切好放到盘子里，放到冰箱里冷冻30分钟，为了防止粘上，我铺上了保鲜膜。
步骤11.
从冰箱里拿出来后切成这样的薄片，大概2毫米左右，切不好不要紧，用手按一下，因为我刀功不好，每个我都按了，这样也可以让面不散开。
步骤12.
电饼铛里放油，等半分钟左右油热了，把面片依次放好，合上盖。
步骤13.
大概一分钟左右翻一次，再过半分钟就可以出锅了。
步骤14.
成品图。

窍门

1.水一点一点的放，要不和面容易软。
2.切的时候尽量切的薄一点，这样做好才会脆。
3.放油的时候一定要多放一点，要不容易糊。

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花生酱猫耳朵
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花生酱猫耳朵
先准备好食材。
用开水把白糖和红糖化开，晾至室温，事实上用不了一碗水，每碗有一小半就行。
先取一碗面，用白糖水和面，不要和的太软，醒10分钟。
做法同上，用红糖水和面，面不要和的太软，醒10分钟。
把两个面团都擀成薄薄的面皮，可以放点散面，这样不会太粘。
然后把两个面皮放在一起，白色的放在下边，红色的放上面。
抹上一层花生酱。
从一边开始卷，要尽量卷的紧一点。
这样卷好。
切好放到盘子里，放到冰箱里冷冻30分钟，为了防止粘上，我铺上了保鲜膜。
从冰箱里拿出来后切成这样的薄片，大概2毫米左右，切不好不要紧，用手按一下，因为我刀功不好，每个我都按了，这样也可以让面不散开。
电饼铛里放油，等半分钟左右油热了，把面片依次放好，合上盖。
大概一分钟左右翻一次，再过半分钟就可以出锅了。
成品图。