蒜香鱿鱼

7.9分

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一般蒜香

鱿鱼一只、盐两小勺、耗油一小汤勺、白胡椒适量、清水适量、海鲜酱油三小汤勺、味精小半勺、白糖适量、白糖适量、色拉油适量、葱两根、生姜三片、蒜头两瓣、玉米淀粉适量

步骤1.

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鱿鱼清洗干净，葱头留着，葱尾切成葱花，蒜头切成末，生姜切三片，青椒适量

步骤2.

鱿鱼放入两小勺盐，白胡椒粉，生姜片，抓匀，腌制二十分钟入味

步骤3.

在腌制的过程中，开始调好酱汁，拿一个小碗，倒入一小汤勺耗油，海鲜酱油三小汤勺，白糖，味精，蒜头，葱花，玉米淀粉，清水，搅拌均匀，待用

步骤4.

热锅

步骤5.

等水分烧干，倒入比平时多一些的色拉油

步骤6.

先放入葱头，煎出香味，然后把鱿鱼放入锅中，煎制熟透

步骤7.

装盘

步骤8.

另起油锅，热锅，倒入色拉油，等油有些冒烟时，倒入刚才调好的酱汁

步骤9.

用锅铲，搅拌至粘稠，就可以倒入盘中，摆上青椒，要是想吃辣的，可以把青椒放入酱汁中，一起炒制，完成

包含此做法的食谱

玉米色拉油十分钟玉米淀粉白糖酱汁胡椒

窍门配方

蒜香鱿鱼

鱿鱼清洗干净，葱头留着，葱尾切成葱花，蒜头切成末，生姜切三片，青椒适量

鱿鱼放入两小勺盐，白胡椒粉，生姜片，抓匀，腌制二十分钟入味

在腌制的过程中，开始调好酱汁，拿一个小碗，倒入一小汤勺耗油，海鲜酱油三小汤勺，白糖，味精，蒜头，葱花，玉米淀粉，清水，搅拌均匀，待用

热锅

等水分烧干，倒入比平时多一些的色拉油

先放入葱头，煎出香味，然后把鱿鱼放入锅中，煎制熟透

装盘

另起油锅，热锅，倒入色拉油，等油有些冒烟时，倒入刚才调好的酱汁

用锅铲，搅拌至粘稠，就可以倒入盘中，摆上青椒，要是想吃辣的，可以把青椒放入酱汁中，一起炒制，完成