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仔姜肉丝
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
仔姜洗净切丝儿
步骤2.
青椒拍一下切丝或者斜刀条 装盘备用
步骤3.
肉洗净 切片切丝儿 装碗加入 豆瓣酱 淀粉 适量清油 就是菜籽油 再加一点水 肉质会更嫩。加一点点盐 糖 抓芡均匀
步骤4.
待用
步骤5.
锅内放入适量菜籽油 烧至无烟
步骤6.
倒入肉丝快速翻炒
步骤7.
再先把仔姜拿下去炒 再加入青椒翻炒
步骤8.
最后放入适量盐和味精调味 出锅 装盘
步骤9.
上桌 开动
盐不能放多了 注意炒菜顺序 菜籽油要烧熟
糖只能一点 调味提鲜
糖只能一点 调味提鲜
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