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窍门配方

自制猫耳朵
红糖放碗里用少量热水化开,鸡蛋打散备用
1碗面粉里放入白糖,1半的鸡蛋液,倒入牛奶,化开的酵母水,揉成光滑的面团
另一碗面粉里加入剩下的鸡蛋液,倒入红糖水,化开的酵母水,和成面团
和好的面团,套上保鲜袋,醒半个小时
把面团擀成面片,两个面片叠一起,用擀面杖再擀一下,使两个面片更好的粘合,用力卷紧,放入冰箱冷冻一会儿
取出切薄片,炸至两面金黄即可出锅装盘
成品图