自制猫耳朵

7.7分
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xiao家美食
难度:一般，配方:高筋面粉、紫薯、鸡蛋，步骤:1.把紫薯削皮放锅蒸熟 2.把熟的紫薯用搅拌机搅烂放一边 3.把100g面粉，搅好的紫薯，盐加 4.把200g面粉，鸡蛋，盐揉成面团
一般 保鲜膜 搅拌机

配方

4种材料
高筋面粉 300g、紫薯 200g、鸡蛋 2个、盐 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把紫薯削皮放锅蒸熟
步骤2.
把熟的紫薯用搅拌机搅烂放一边
步骤3.
把100g面粉，搅好的紫薯，盐加在一起揉成面团
步骤4.
把200g面粉，鸡蛋，盐揉成面团，不需要揉得很光滑(用鸡蛋就不用加水)
步骤5.
面团不用太光滑.把两个面分別擀成长方型
步骤6.
把擀好的两个面团把紫薯皮，放上面然后把它卷起来，(我卷得有点丑)盖上保鲜膜放冰箱冷冻40分以上，冷冻久点容易切点
步骤7.
冷冻后取出切成片，越薄越好
步骤8.
油锅要烧到7/8的时候可以拿一小块先试一下，看有没浮起来，浮起来就证明可以下锅炸了(注意，油开以后一定要小火炸，)
步骤9.
香喷喷的猫耳朵出炉了，想吃吗？快动手一起做呗

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自制猫耳朵
把紫薯削皮放锅蒸熟
把熟的紫薯用搅拌机搅烂放一边
把100g面粉，搅好的紫薯，盐加在一起揉成面团
把200g面粉，鸡蛋，盐揉成面团，不需要揉得很光滑(用鸡蛋就不用加水)
面团不用太光滑.把两个面分別擀成长方型
把擀好的两个面团把紫薯皮，放上面然后把它卷起来，(我卷得有点丑)盖上保鲜膜放冰箱冷冻40分以上，冷冻久点容易切点
冷冻后取出切成片，越薄越好
油锅要烧到7/8的时候可以拿一小块先试一下，看有没浮起来，浮起来就证明可以下锅炸了(注意，油开以后一定要小火炸，)
香喷喷的猫耳朵出炉了，想吃吗？快动手一起做呗