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酸菜鱼
一般
酸
步骤1.
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葱姜蒜泡椒备好待用
步骤2.
酸菜切的斜刀片青椒干红辣椒备好待用
步骤3.
鱼骨放米酒生抽胡椒面盐腌制
步骤4.
鱼肉片片放生抽胡椒面米酒鸡蛋清淀粉搅匀腌制
步骤5.
锅放油加热至八成熟，姜葱蒜泡椒干红辣椒酸菜放入爆炒
步骤6.
鱼骨煎后放入锅中
步骤7.
倒入开水煮约五分钟后将沫打掉然后将鱼片滑入，用小勺向前轻轻推动，二分钟后出锅
步骤8.
洒上香菜红椒圈淋上香油
步骤9.
美味的酸菜鱼即可食用
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