金针菇炒蛋

8.0分
100人已做过
一般

配方

11种材料
鸡蛋 两个、金针菇 一袋、盐 适量、鸡精 适量、食用油 适量、味极鲜 适量、小红辣椒 一个、醋 适量、生姜 一小片、葱花 适量、胡萝卜丝 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
金针菇切去根部大概两到三厘米扔掉不要
步骤2.
将葱花、姜片、胡萝卜丝、小红辣椒备好，辣椒不喜欢的可以不用放，根据个人口味而定
步骤3.
将剩余金针菇撕成一缕一缕的
步骤4.
金针菇用开水烫一下，烫软即可
步骤5.
烫软的金针菇捞出备用
步骤6.
将鸡蛋炒成块状备用
步骤7.
锅里少许食用油，油烧热放入葱花、姜片、小红辣椒炒香
步骤8.
然后放入：烫软的金针菇、鸡蛋、胡萝卜丝
步骤9.
然后放入：醋2滴、味极鲜2滴、盐适量、鸡精1克，少许清水翻炒出锅
步骤10.
出锅装盘

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金针菇炒蛋
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金针菇炒蛋
金针菇切去根部大概两到三厘米扔掉不要
将葱花、姜片、胡萝卜丝、小红辣椒备好，辣椒不喜欢的可以不用放，根据个人口味而定
将剩余金针菇撕成一缕一缕的
金针菇用开水烫一下，烫软即可
烫软的金针菇捞出备用
将鸡蛋炒成块状备用
锅里少许食用油，油烧热放入葱花、姜片、小红辣椒炒香
然后放入：烫软的金针菇、鸡蛋、胡萝卜丝
然后放入：醋2滴、味极鲜2滴、盐适量、鸡精1克，少许清水翻炒出锅
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