自制照烧鸡

8.1分
91人已做过
一般 剪刀

配方

10种材料
鸡腿 两只、胡萝卜 1根、西兰花 半个、盐 适量、老抽 1勺、日式酱油 4勺、蜂蜜 1勺、红糖 1勺、水 、生姜 适量适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先准备鸡腿两个用厨房剪刀把骨头去掉
步骤2.
用叉子叉些洞洞，更容易入味
步骤3.
加半碗水加入一勺老红糖两勺日式酱油少许盐，跟姜末，伴均匀腌制半小时
步骤4.
制作照烧汁：先加一勺老抽，一勺蜂蜜两勺日式酱油，半碗水拌均匀即可
步骤5.
蔬菜胡萝卜随意切花一起焯熟
步骤6.
不沾锅烧热，不要加油，鸡皮向下煎一会再翻过来煎一会，一直煎到两面金黄。
步骤7.
下照烧汁，烧开后加盖小火闷5分钟。
步骤8.
再大火烧到汤汁浓稠即可盛出来
步骤9.
鸡块切好装盘
步骤10.
西兰花胡萝卜点缀好，照烧鸡做好啦

窍门

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自制照烧鸡
先准备鸡腿两个用厨房剪刀把骨头去掉
用叉子叉些洞洞，更容易入味
加半碗水加入一勺老红糖两勺日式酱油少许盐，跟姜末，伴均匀腌制半小时
制作照烧汁：先加一勺老抽，一勺蜂蜜两勺日式酱油，半碗水拌均匀即可
蔬菜胡萝卜随意切花一起焯熟
不沾锅烧热，不要加油，鸡皮向下煎一会再翻过来煎一会，一直煎到两面金黄。
下照烧汁，烧开后加盖小火闷5分钟。
再大火烧到汤汁浓稠即可盛出来
鸡块切好装盘
西兰花胡萝卜点缀好，照烧鸡做好啦