辣椒酱

6.4分
58人已做过
一般 辣 榨汁机

配方

8种材料
鲜红辣椒 3斤、盐 120克、味精 30克、白糖 90克、豆瓣酱 150克、姜 120克、醋 75克、蒜 300克

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
辣椒洗净，去蒂。
步骤2.
辣椒搅碎，我用的是榨汁机的绞肉功能
步骤3.
绞好的辣椒放入锅内，添加盐，醋，糖，豆瓣酱小火熬至开锅，关火，凉至常温。
步骤4.
姜，蒜去皮，洗净，用绞肉机搅碎。
步骤5.
将绞好的姜，蒜，味精加到晾凉的辣酱内，辣椒酱做好了。

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辣椒洗净，去蒂。
辣椒搅碎，我用的是榨汁机的绞肉功能
绞好的辣椒放入锅内，添加盐，醋，糖，豆瓣酱小火熬至开锅，关火，凉至常温。
姜，蒜去皮，洗净，用绞肉机搅碎。
将绞好的姜，蒜，味精加到晾凉的辣酱内，辣椒酱做好了。