手工哨子面

6.9分
68人已做过
一般

配方

10种材料
鸡蛋 3个、洋葱 适量、青椒 半个、西红柿 1个、草菇 适量、面粉 3两、盐 适量、油 适量、白胡椒 适量、番茄酱 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用一个鸡蛋加少量水与面粉和成硬面团。
步骤2.
面醒15分钟，擀成薄片
步骤3.
切成细面条
步骤4.
青椒、西红柿、洋葱、草菇切丁，鸡蛋打散
步骤5.
油烧热炒蛋，下各种丁料和番茄酱煸炒，加入水、盐、白胡椒粉，哨子炒好盛入碗中。面条下入开水3分钟捞出装碗。
步骤6.
浇上哨子。
步骤7.
拌匀食用

窍门

擀面时撒些用芡粉，防粘且光滑

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手工哨子面
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手工哨子面
用一个鸡蛋加少量水与面粉和成硬面团。
面醒15分钟，擀成薄片
切成细面条
青椒、西红柿、洋葱、草菇切丁，鸡蛋打散
油烧热炒蛋，下各种丁料和番茄酱煸炒，加入水、盐、白胡椒粉，哨子炒好盛入碗中。面条下入开水3分钟捞出装碗。
浇上哨子。
拌匀食用